Hôm nay có

Đầu cá thu

Đầu cá thu
Giá: 90,000 đ/Kg

Ðầu Cá Thu Nấu Canh Thơm 


Vật Liệu:

  • 1 đầu cá thu lớn

  • ½ trái thơm chín

  • Ðường, muối, ớt, bột ngọt, nước mắm ngon

  • Rau quế, ngổ, ngò gai, hành lá

Cách Làm:

  • Ðầu cá làm sạch, bỏ mang, cắt làm 8 miếng để ráo nước.

  • Ướp ít muối và bột ngọt

  • Thơm xắt lát mỏng, ướp ít đường

  • Rau quế, ngổ, ngò gai và hành rửa sạch xắt nhỏ dùng để nêm

Cách Nấu:

    • Ðổ 2 tô nước vào xoang, nấu sôi.

    • Cho muối, hành lá (chỉ lấy phần trắng), vài miếng ớt và cá vào nấu

    • Khi cá chín, vặn nhỏ lửa, cho thơm vào.

    • Nêm nước mắm bột ngọt, cho vừa ăn xong nhắc xuống

  • Nêm rau nêm vào

    Món canh này dùng với cơm, nước mắm ngon, ớt


 

 

 

Phương L

CÁ THU NẤU RIÊU

Nguyên liệu: 
  • 1 cái đầu cá thu
  • 3 quả cà chua
  • 50g thìa là
  • 1 gói Knor Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Riêu Cá
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa súp dầu ăn
  • 1 lít nước

 

Các bước thực hiện: 

1Đầu cá thu làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Thìa là rửa sạch, xắt nhỏ. Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho cá thu vào chiên sơ hai mặt, vớt ra để ráo dầu.

2.Dùng lại chảo, cho cà chua vào xào kỹ cho ra màu, nêm ít Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Riêu Cá, đổ 200ml nước và cá đã chiên vào, nấu vài phút cho cá thấm gia vị. Cho 800ml nước còn lại vào, nấu chín, nêm Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Riêu Cá vừa ăn, nhắc xuống.

3Múc ra tô, rắc thìa là, tiêu lên mặt, dùng nóng với cơm hoặc bún.

(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/07/2012)

 

Hải Sản tận nhà

14A Lê Trung Nghĩa, Phường 12, Quận Tân Bình, TP HCM

ĐT: 08 66 50 52 52 - Hotline: 0918 624 125